Mulazzo 674 - Restaurant

Restaurant

Die Kueche: unsere familiaere Kueche basiert auf langer Erfahrung und einigen guten Gewohnheiten, so wie die Zubereitung der Produkte, die in der jeweiligen Saison verfuegbar sind. Eine besondere Aufmerksamkeit verdient auch die hiesige, traditionelle Kochart, die sehr einfach, aber reich an Dueften und Geschmack ist. und alles wird ausschliesslich selbst zubereitet.

Restaurant

Die Kuechenchefin Mamma Pia bevorzugt es noch immer, z. B. die Pasta selst zu machen.
Ihre Spezialitaeten: Gemuesekuchen, Testaroli, Lasagne aus Kastanienmehl, Gemueseauflaeufe, Lamm im Terrakotta gegart und vieles mehr, das zu entdecken ist... bei uns!

Restaurant

Ein typisches Menue:
Vorspeise: Sgabei mit verschiedenen Aufschnitten aus eigener Produktion Kohlrouladen, Torte aus wildwachsendem Gemuese.
1. Gang: Tagliatelle mit Steinpilzen, Zweikorneintopf.
2. Gang: Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln und Artischocken.
Dessert: Birnentorte mit Schokolade.