Volterra 1158 - Restaurant

Unser Restaurant, welches nach den Kriterien der traditionellen toskanischen Bauernhäuser restauriert wurde, bietet Platz für bis zu 50 Personen.
Es ist unterteilt in zwei Säle, einen grossen und einen kleineren, welcher ideal ist für eine private Atmosphäre. Wir bieten die Möglichkeit, verschiedene Menus zu speisen, welche Frau Giuliana mit grösster Sorgfalt und Leidenschaft vorbereitet.

In unserem - von der Familie geführten Restaurant - werden verschiedene Spezialitäten offeriert, welche wir unter anderem mit Gemüse aus unserem eigenen Garten, Fleisch vom Nachbarhof etc., nach typischen toskanischen Rezepten vorbereiten, wie zum Beispiel die "Zuppa Volterrana" (Gemüsesuppe nach Volterraner Art).
Weitere Spezialitäten sind typische Menus mit Wild (Fasan, Wildschwein, Kaninchen), welches in unserer Gegend heimisch ist. Alle Gerichte werden mit unserem eigenen kaltgepressten Olivenöl zubereitet.
Dies alles wird begleitet mit einem guten Chianti, welcher in unserer Umgebung hergestellt wird.
Auf Anfrage ist es auch möglich Halbpension zu buchen (Frühstück und Abendessen).
Auch sind wir gerne bereit, spezielle Events für Gruppen zu organisieren.

Unser Olivenöl:
Wenn Sie auf der schmalen steilen Privatstrasse zu unserem Agriturismo hinunterfahren, könne Sie zu Ihrer Linken rund 700 Olivenbäume sehen. Diese decken uns jährlich mit reinem Olivenöl zu.
Unser Olivenöl (das Resultat der Kaltpressung der Oliven in der Presse) ist charakterisiert durch einen delikaten und starken Geschmack und einem Säuregehalt von unter 0.