Das Bauernhaus liegt zwischen Val di Chiana und Val d'Orcia , in der Provinz Siena, im Herzen der Toskana.

Unser Anwesen bietet den besten Service, mit besonderer Liebe zum Detail und der typischen Gastfreundschaft unserer Region. Typische toskanische Küche , hochwertige Produkte und Gastfreundschaft, Entspannung, Natur und Spaß... Mehr Ansehen

Das Bauernhaus liegt zwischen Val di Chiana und Val d'Orcia , in der Provinz Siena, im Herzen der Toskana.

Unser Anwesen bietet den besten Service, mit besonderer Liebe zum Detail und der typischen Gastfreundschaft unserer Region. Typische toskanische Küche , hochwertige Produkte und Gastfreundschaft, Entspannung, Natur und Spaß sind die wesentlichen Elemente, die unser Bauernhaus, ein echtes toskanisches Bauernhaus, auszeichnen.

Das Anwesen besteht aus zwei kürzlich renovierten Bauernhäusern, von denen eines ganz der Gastfreundschaft gewidmet ist und über Apartments verfügt, die den Charme der typischen architektonischen Strukturen der damaligen Zeit bewahren. Die Zimmer bieten einen herzlichen und komfortablen Empfang. Ausgestattet mit geschmackvoller Einrichtung, darunter rustikale Elemente wie die Bögen mit unverputzten Ziegeln und die Ringe, an denen die Ochsen angebunden wurden (hier befanden sich die Ställe des Bauernhauses), sowie Annehmlichkeiten wie Satellitenfernsehen, Klimaanlage und WLAN für das Internet .

Im alten Keller befindet sich das Restaurant , vielleicht wäre es besser, es als authentischen Speisesaal zu bezeichnen, denn es vermittelt ein Gefühl von Intimität und Gastfreundschaft. Seine Wände erzählen von dem, was hier passiert ist und was Denise und Loretta noch immer am Leben halten. Sie erzählen von den Wurstwaren, die einst hier aufgehängt wurden, um nach toskanischer Tradition ohne Eile zu reifen, mit der Speisekammer, in der sich die Ziri und die Krüge mit dem duftenden Öl dieser Hügel befanden, mit dem Holzofen für die wöchentlicher Ritus der Brotzubereitung. Und sie sprechen über den reinen und kräftigen Wein, der hier noch heute serviert wird, während das Land draußen – wie schon seit Jahrhunderten – exquisite Früchte von absoluter Authentizität und Reinheit hervorbringt. Der Raum vereint Rustikalität und Modernität mit einem Hauch schlichter Raffinesse, die zu einem diskreten und maßvollen Ton einladen, ideal zum Genießen der Gerichte, die die Familie seit fast einem Jahrhundert von Alt an Jung weitergegeben hat, und sei es nur, um die Chianina-Tradition zu würdigen. eine Urgroßmutter von Denise, Daniele und Davide, Besitzerin einer Trattoria in Montepulciano in den 1950er Jahren und berühmt für die exquisiten Kutteln, die sie ihren Kunden servierte.

Im Restaurant wird jeden Morgen auch ein Frühstück serviert, das auf der kontinentalen Tradition basiert und daher ein Buffet mit internationalen und lokalen Optionen umfasst. Bei letzteren mangelt es nie an hausgemachten Desserts jeden Abend, Focaccia mit Stracchino und Tomaten-Bruschetta.

Denise ist nicht aufzuhalten und wird von Daniele und Davide unterstützt, die sich um die landwirtschaftliche Tätigkeit von der Aussaat bis zur Ernte kümmern und ein Gewächshaus sowie Anbaumethoden organisiert haben, die völlig ohne den Einsatz von Pestiziden auskommen. Und dass dies wahr ist, wird durch das Vorhandensein zweier wichtiger biologischer Indikatoren in der Gegend bewiesen: Schnecken und wilder Fenchel gibt es hier in Hülle und Fülle, die zu den ersten gehören, die von jeglichen Umwelteinflüssen betroffen sind.

Der junge Firmenchef bereitet persönlich Dutzende Produkte zu: Liköre wie Limoncello, Zitronenverbene-Bitter, Centerbe; Packungen mit getrockneten Hülsenfrüchten (Bohnen, Kichererbsen); Pflaumenmarmelade „Nonnenkeulen“ (eine exquisite und sehr kräftige Sorte, typisch für das Valdichiana), Aprikosen, Äpfel, Birnen, Kirschen, aus denen die hervorragenden Törtchen zum Frühstück zubereitet werden. Der Hof ist jedoch auch ein Ort der Honigproduktion mit 20 Bienenstöcken, deren Schwärme jährlich Wildblumen-, Kastanien-, Sulla-, Wald- und Brombeerhonig (auf Anfrage sind auch frisches Gelée Royale und Propolis erhältlich) sowie eine außergewöhnliche native Olive produzieren Öl, Frucht der Leidenschaft von Denise, die auch Stadträtin der Genossenschaftsölmühle Montepulciano ist.