Weinkeller: Relais in der Nähe von Ragusa in Sicilia, Ispica
Weinkeller
Eingebettet in die Schönheit der Landschaft von Iblea, nur wenige Minuten von der goldenen Küste Siziliens entfernt, ist das Relais der perfekte Ort, um lokale Produkte zu probieren. Unter diesen ist natürlich der Wein eine unverzichtbare Zutat, wenn man bedenkt, dass das DOC-Gebiet „Eloro ##%%##amp; Noto“ sowohl für Nero d'Avola als auch für Moscato di Noto berühmt ist.
Der Weinkeller in Zahlen: 30 Hektar Weinberge, ein Ertrag von 40-80 Doppelzentnern pro Hektar, eine Jahresproduktion von 120-130 Tausend Flaschen, sogar das Land hat seine eigene Seele, unsere Philosophie folgt den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft: helfen die Reben, um ein Gleichgewicht zwischen Harmonie und Natur zu finden, auch der Wein drückt die Tiefe des Charakters des Landes aus, in dem er produziert wird. Darüber hinaus sind wir der erste Weinkeller auf Sizilien, der versucht hat, DOC-Weine ohne Zusatz von Sulfiten herzustellen.
Entscheiden Sie sich also für Relais und es wird Ihnen vorkommen, als seien Sie auf einem Ferienbauernhof in Sizilien, da es schon immer eine so starke Verbindung zur ländlichen Realität dieses Gebiets gab. Im Restaurant wird es wunderbar sein, die BIO-Produkte zu genießen, die direkt in unserem Land angebaut wurden, begleitet von den DOC-Weinen Nero d'Avola und Moscato di Noto.
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