Restaurant: Agriturismo in der Nähe von Siena in Toscana, Montefollonico
Restaurant
Unsere Küche basiert auf traditionellen Rezepten, die von Generationen überliefert wurden und die die Echtheit und den Geschmack der Vergangenheit bewahren, auch dank der sorgfältigen Auswahl lokaler und erstklassiger Zutaten.
Für die Zubereitung der Gerichte werden ausschließlich Produkte der "kurzen Kette" oder von uns selbst hergestellte Produkte oder Lebensmittel verwendet, die direkt von landwirtschaftlichen Erzeugern in der Region bezogen werden.
Dies garantiert Frische, Qualität und Saisonalität des Produkts. Die Aromen und Aromen der Küche werden durch die Verfeinerung von nativem Olivenöl extra aus unserem Land - BIOLOGICO und DOP TERRE DI SIENA - verbessert. Typische Wurstwaren, Wildschwein, Pecorino-Käse mit Marmeladen und Honig.
Frische, ausschließlich von Hand hergestellte Teigwaren: PICI, PAPPARDELLE, RAVIOLI, GNOCCHI. Traditionelle Saucen: AGLIONE, RAGU 'VON TOSKANISCHER TRADITION, SUGO ALL'OCIO und BOAR.
In einigen Perioden des Jahres finden Sie auch die bekannten RIBOLLITA, die FEGATELLI, CINGHIALE IN UMIDO und PEPOSO DI CHIANINA.
Fleisch mit Qualitätszertifikaten: FIORENTINA, TAGLIATA, FILETTO und vieles mehr.
Um in Süße zu schließen ... leckere und leckere Desserts.
Ein gesundes und authentisches Essen, wie es unsere kulinarische Tradition wünscht.
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