Das im Herzen des Alta Val di Vara gelegene Bauernhaus bietet große Flächen, Wälder und wilde Natur und fördert den ökologischen Landbau und den Umweltschutz. Zwischen dem Nationalpark Cinque Terre , dem Golf der Poeten und dem Golf von Tigullio gelegen, ist es das ideale Reiseziel für einen Urlaub im Zeichen des guten... Mehr Ansehen

Das im Herzen des Alta Val di Vara gelegene Bauernhaus bietet große Flächen, Wälder und wilde Natur und fördert den ökologischen Landbau und den Umweltschutz. Zwischen dem Nationalpark Cinque Terre , dem Golf der Poeten und dem Golf von Tigullio gelegen, ist es das ideale Reiseziel für einen Urlaub im Zeichen des guten Lebens und der Entdeckung der Perlen des ligurischen Ostens.

Die Unterkünfte, die sich in der Casa di Paglia und in der Kolonialvilla befinden , werden bis ins kleinste Detail von der Vermieterin gepflegt, die durch die Verwendung von Familienmöbeln die authentische Atmosphäre bewahrt hat. Alle Unterkünfte verfügen über ein eigenes Bad, unabhängigen Zugang zu Grünflächen und Ruhebereichen. Im Sommer bleiben die Räume dank der verwendeten Materialien kühl und bieten einen ruhigen Zufluchtsort nach einem Tag an den überfüllten Stränden Ostliguriens oder der Landschaft des Val di Vara und der Cinque Terre.

Das Restaurant , eine der Säulen der Struktur, wird von einem Koch mit dreißigjähriger Erfahrung geleitet, der die Rohstoffe des Bio-Bauernhofs direkt verarbeitet. Es bietet authentische Gerichte, die mit der ligurischen Tradition verbunden sind, bereichert durch Neugier und Experimentierfreude, begleitet von einer Auswahl an Naturweinen.

Der Bauernhof produziert hochwertige Käsesorten aus Rohmilch von Jersey, Cabannine und Kreuzungen zwischen den beiden Rassen. Die respektvolle Zucht konzentriert sich auf die Cabannina-Rasse, ein Slow Food-Präsidium, das den Kühen ein natürliches Leben mit freier Weide und natürlicher Ernährung bietet. Die Tiere ernähren sich von Gras und Heu und grasen tagsüber frei. Die Kälber bleiben die ersten 6 Monate bei ihren Müttern und werden abends getrennt, um morgens von Hand gemolken zu werden. Im Labor werden Käse nach den Grundsätzen der Slow-Food-Bewegung hergestellt, darunter auch solche, die für die ligurische Tradition typisch sind.
Der Bauernhof betreibt eine natürliche Landwirtschaft ohne Pestizide oder Herbizide und nutzt für den Gemüseanbau Gülle, natürliche fermentierte Produkte und Umweltressourcen.

Das Frühstück , das auf der Veranda mit Blick auf das Val di Vara serviert wird, bietet ein süßes Erwachen inmitten der Wälder und ist ein idealer Start in den Tag.

Das Bauernhaus bietet einen Raum zum Wohlfühlen, in dem ein Fachmann für Massagen und naturheilkundliche Behandlungen zur Verfügung steht. Sie können sich eine Stunde Zeit nehmen, um alltägliche Spannungen abzubauen, natürliche Heilmittel zur Wiederherstellung der Harmonie zu erkunden oder eine entspannende traditionelle chinesische TuiNa- oder ReiKi-Massage zu genießen. Die Einrichtung bietet auch ganzheitliche Behandlungen wie Holistic Kinesiology an, um einen naturheilkundlichen Wiederherstellungsprozess einzuleiten.

Innerhalb des Bauernhauses können Sie verschiedene Aktivitäten und Orte genießen, darunter Wälder, Gemüsegärten, Obstgärten, Olivenhaine und Feuchtgebiete mit einer vielfältigen Flora und Fauna . Besucher haben die Möglichkeit, im Wald spazieren zu gehen und die Gemüsegärten, Obstgärten und Olivenhaine zu erkunden. Die Kinder können die Kühe in ihrem Unterschlupf oder die Hühner in den eingezäunten Bereichen beobachten und so das Erlebnis des Lehrbauernhofs erleben oder sich mit den zahlreichen Spielen vergnügen, die im Laubengang zur Verfügung stehen.

Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, den Thermokompost zu besichtigen, einen großen Zweighaufen, der durch Gärung Wärme erzeugt und das Sanitärwasser erwärmt. Außerdem stehen Ihnen Ruhebereiche mit Liegestühlen zur Verfügung, die für einen angenehmen Rückzugsort sorgen.