Die Masseria liegt 50 Meter über dem Meeresspiegel und ist das Ergebnis der Renovierung eines alten Landhauses, das sich über drei Hektar Olivenhain, Obstgarten und Ackerland erstreckt, an einem der schönsten Orte des Alto Salento (Apulien), an der Grenze des Naturschutzgebiets Torre Guaceto, auf dem letzten Grat der Murge,... Mehr Ansehen

Die Masseria liegt 50 Meter über dem Meeresspiegel und ist das Ergebnis der Renovierung eines alten Landhauses, das sich über drei Hektar Olivenhain, Obstgarten und Ackerland erstreckt, an einem der schönsten Orte des Alto Salento (Apulien), an der Grenze des Naturschutzgebiets Torre Guaceto, auf dem letzten Grat der Murge, umgeben von Düften von Lavendel und wildem Fenchel.

Die Inneneinrichtung weist klassische mediterrane Elemente auf: Tuffstein, Holz, Steinböden, Bezüge zum Meer und zum ländlichen Leben. In den Zimmern dominieren Glyzinien, Blau, Ocker und Grün; besondere Aufmerksamkeit wird kleinen, einfachen, aber gepflegten Details gewidmet.

Um die Gäste noch mehr zu verwöhnen, bietet die Anlage gegen eine geringe zusätzliche Gebühr auch Check-in und Check-out zu stark von den Standardzeiten abweichenden Zeiten auf folgende Weise an:

Frühes Einchecken: Euro 35,00 pro Zimmer ab 11:00 Uhr
Late Check-out: Euro 35,00 pro Zimmer bis 12:00 Uhr
Frühes Einchecken mit Pool: Euro 50,00 pro Zimmer ab 09:00 Uhr
Late Check-out mit Pool: Euro 50,00 pro Zimmer bis 17:00 Uhr

Die Anlage verdankt ihren Namen dem herrlichen Panorama, das sich beim Blick auf die beeindruckende Küste bietet. Von den Terrassen aus erblickt man, vom Wind gestreichelt, eine der schönsten Landschaften der Küste von Salento, das Meer von Torre Guaceto und die jahrhundertealten Olivenbäume.

Der Garten erstreckt sich entlang eines ungeordneten Pfades, ideal, um sich in den Farben der Bougainvillea und des Granatapfels zu verlieren, während in der Ferne Clara, Olivia, Nina und Alberto rufen. Unser Garten ist ein Ort, an dem das Gefühl der Entdeckung durch die Harmonie von Düften, Farben und Referenzen gemildert wird, im Kontrast der Gegensätze, wie das Ländliche, das dem Modernen gegenübersteht, das Majestätische, das dem Eleganten gegenübersteht, und das Angenehme, das dem Melancholischen gegenübersteht.

Auf einer natürlichen Terrasse gelegen, genießt es sowohl den fantastischen Meerblick als auch die Olivenbäume, die zur Ebene hin abfallen und zum Entspannen einladen. Im Sommer ist der Poolbereich von Juni bis Oktober geöffnet; der Pool ist 160 cm tief und verfügt über einen Whirlpoolbereich, der selbst die Faulsten zum Kuscheln mit Wasser überredet.
Der umliegende Ruhebereich mit Sonnenliegen lädt die Gäste zum Sonnenbaden ein.

Der Stall: Neben all den Schönheiten gibt es Clara, Olivia, Alberto, Vittoria und die kleine Nina als Reisegefährten der Besitzer, Vermittler von Emotionen, die geselligsten des ganzen Landes, immer bereit für einen Spaziergang oder eine Fellpflege.
Warum der Esel? Der Esel steht für die Entdeckung der Landschaft, die Rückkehr zu einem langsamen, gelehrigen, nachdenklichen Zuhören. Die Farm organisiert Aktivitäten mit Eseln , Pflegetage, Spaziergänge auf dem Land, Olivenanbau .
Mit Eseln als Erzähler wird jeder Winkel des Gebiets zu einem Moment der Erkundung und des Wissens auf den noch existierenden Landwegen.

Der Hof verfügt über einen kleinen Obstgarten , der nach biologischen Methoden ohne Verwendung chemischer Düngemittel und synthetischer Pestizide angebaut wird: Pflaumen, Aprikosen, Maulbeeren, Kirschen, Birnen und Feigen sind die Bio-Zutaten der unvermeidlichen Marmeladen für Ihr Frühstück.
Der Eselsmist ist der einzige natürliche Dünger, und nur die Mähmaschine und der Traktor sind natürliche Herbizide.

Im Olivenhain des Bauernhofs stehen etwa 140 Bäume, teilweise alte Olivenbäume, alte Baumriesen mit verdrehten Formen, die man früher leicht verwechselt mit der Vegetation oder in heimischen Nutzpflanzen finden konnte.
Die Erzeugnisse wurden nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Brennstoff zur Beleuchtung und sogar als Arzneimittel verwendet. Zweifellos ist die Pflege eines alten Olivenhains anspruchsvoller als die eines jungen Olivenhains, doch die Qualität des daraus gewonnenen Öls ist so gut, dass sich dieser Aufwand lohnt.

Die Bauernküche ist kein Restaurant, sondern ein Ort der Geselligkeit, der Kochworkshops zum Thema handwerkliches Kochen , des Experimentierens, der Begegnungen, des Plauderns, des Aufbruchs und der Rückkehr.
Geselligkeit beim Essen ist ein allgemeines Vergnügen: Hier essen alle Gäste gemeinsam zu Mittag und Maria ist stets darauf bedacht, ihre Gäste zu umarmen, es sei denn, die schöne Aussicht von der Terrasse lenkt sie ausgiebig ab.

NB: Das Restaurant ist nicht jeden Abend geöffnet und eine vorherige Reservierung ist erforderlich.