Restaurant: Casa Vacanze in der Nähe von Siena in Toscana, San Gimignano
Restaurant
Küche: In der Villa befindet sich ein Club, dessen einziger Zweck es ist, unsere Gäste über unsere Gerichte zu informieren, die nach lokaler traditioneller toskanischer Küche und einer Auswahl an erlesenen toskanischen Weinen zubereitet werden.
Menü: Zum Abendessen bieten wir immer ein festes Menü an, das jeden Abend anders ist, bestehend aus verschiedenen Vorspeisen, einem ersten Gang Pasta, einem zweiten Gang mit Fleisch und Gemüse und einem Dessert.
Vorspeisen: sind immer ein Vorgeschmack auf typische lokale Produkte , die auf den toskanischen Bauernhöfen angebaut und hergestellt werden, die unsere Landschaft prägen, wie Salami und Käse, begleitet von Crostini (geröstete Brotscheiben) oder Bruschette (Knoblauchbrot)
Erste Gänge: variieren von den einfachsten Rezepten wie Pasta mit frisch gepflückten Tomaten und Basilikum bis hin zu traditionelleren Rezepten wie Tagliatelle mit Fleischsauce oder die „Zuppa di Pane“ (Brotsuppe), Pasta mit Safran, frisch hausgemacht Pasta wie Ravioli, Lasagne, Pfannkuchen mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesaucen.
Hauptgericht: Wir bieten verschiedene Fleischsorten wie Huhn, Schwein, Kalb, Wildschwein, Kaninchen, gegrillt oder in einer Pfanne mit Kräutern an.
Jeder zweite Gang wird von Gemüse aus den traditionellen Bratkartoffeln, grünen Erbsen, verschiedenen Grillgerichten, Torten usw. begleitet.
Desserts: zum Abschluss unseres Abendessens sind frischer Obstsalat mit Eis, Fruchtmousse, „Panna Cotta“, „Tiramisù“, Amaretto-Creme, Obstkuchen, Sorbets in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Weine: In unserer Weinkarte finden Sie ein umfangreiches Sortiment.
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