Dinge die zu tun sind: Agriturismo in der Nähe von Siena in Toscana, San Casciano dei Bagni
Dinge die zu tun sind
Landwirtschaft
Auf dem Bauernhof, der einst auf Pachtwirtschaft beruhte, werden weiterhin Weizen, Sonnenblumen, Mais usw. angebaut.
Der derzeit wichtigste Anbau ist Tabak, der seit Jahrzehnten von der Familie, der die Farm gehört, fachmännisch angebaut, beschnitten und getrocknet wird.
Natives Olivenöl Extra - DOP „Terre di Siena“
In Palazzone werden in einer Ölmühle aus dem 16. Jahrhundert weiterhin die Oliven des Unternehmens zerkleinert. Das Pferd, das den Mühlstein dreht, die Kraft der Arme, die die Presse ergreifen, der Duft von Oliven, der die Luft durchdringt, und die geduldige Arbeit des natürlichen Dekantierens vermitteln den Eindruck, in eine friedliche Vergangenheit einzutauchen, fernab der Rhythmen unserer Zeit.
Das native Olivenöl extra DOP Terre di Siena der Firma Fratelli Mori, hergestellt in einer modernen Mühle, kombiniert die Qualität der in der Region produzierten Oliven mit einem Kaltverfahren, das alle Aromen und Eigenschaften im Endprodukt unverändert lässt. organoleptische Eigenschaften von Oliven.
Wein
Auf den sanften Hügeln, die das Gebiet prägen, ist der Weinanbau zweifellos einer der charakteristischsten. Dieser Betrieb blickt auf eine jahrhundertealte Weinbaugeschichte zurück, die heute mit den Weinen „Riserva Kastelruth DOCG“, „Chianti DOCG“, „Clanis IGT“ und „Vinsanto del Chianti DOP“ erneuert wird.
Chianina-Rinderzucht
Die Zucht von Chianina-Rindern ist noch immer ein besonderes Merkmal des Unternehmens. Viele Hektar des Unternehmens, die entsprechend eingezäunt sind, ermöglichen den Anbau von Chianina in freier Wildbahn. Je nach Jahreszeit ziehen sie von den Sommerweiden in 700 Metern Höhe auf die tiefer gelegenen Weiden, die den kälteren Jahreszeiten vorbehalten sind. Der besondere Wert dieses Fleisches hat es auf der ganzen Welt berühmt gemacht.
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