RESTAURANT: Camere in Agriturismo in der Nähe von Lecce in Puglia, Vernole
RESTAURANT
Der Restaurantservice ist abends verfügbar und umfasst ein wöchentliches festes Menü für Hotelgäste, ist aber auch für Externe nach Reservierung und für kleine Zeremonien mit zu vereinbarenden Menüs geöffnet.
Die Gerichte werden nach traditionellen Salento-Rezepten zubereitet: cicorie reste cu le „fae nette“ (wilder Chicorée mit Ackerbohnenpüree), ciceri e tria (Kichererbsen mit hausgemachter Pasta), purpu in pignata (Terrakotta-Krake), pitta de patate ( Kartoffel-Focaccia) neben den klassischen Gerichten der italienischen Küche.
Die Gerichte werden mit Bio-Olivenöl vom Agriturismo Salento gewürzt und mit Gewürzen der mediterranen Macchia abgeschmeckt. Einige Garne frischer Nudeln sind handgefertigt…sagne 'ncannulate, cavatelli….
Am Ende des Essens sind die hausgemachten Liköre des Salento die beliebtesten Digestifs.
Für die Kinder werden einfache und echte Gerichte gekocht, während die Mütter beim Kochen von Babynahrung für die Säuglinge unterstützt werden.
Es werden auch Menüs angeboten, die für Zöliakiekranke, Vegetarier und Veganer geeignet sind.
Zum Mittagessen können Sie die Bar und den Erfrischungsservice mit Friselle, Sandwiches, Salaten, Obstsalaten und anderen kalten Gerichten in einer brandneuen und modernen Pergola am Pool nutzen.
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