Unsere Küche: Agriturismo in der Nähe von La Spezia in Liguria, Varese ligure
Unsere Küche


Die Absicht von Emanuele und Francesca ist es, Sie in ihre traditionellen ligurischen Rezepte einzuführen, um zu den Rezepten zu gelangen, die von ihrer Fantasie und Leidenschaft geschaffen wurden.
Die Küche „Brigade“ besteht aus Emanuele, der sich um die Vorspeisen und Hauptgerichte kümmert, und Francesca, die die ersten Gänge und Desserts zubereitet.
Zu den mit Liebe und Leidenschaft von Francesca und Emanuele zubereiteten ligurischen Gerichten gehören: Raieu mit Ü-Touch, Kastaniengnocchi mit Pesto, Croxetti mit Walnusssauce, Osterkuchen, Zwiebelkuchen, Mangoldkuchen, Cuculli, Panissa, Spitze der Genueser, Ligurisch Kaninchen nach Art (überarbeitet), magerer Reis, untergebrachter Stockfisch.
Dann finden Sie weitere Rezepte, die in den Büchern nicht erwähnt werden, wie gebratene Wildschweinkeule, Kalbsrippe mit Rotwein und Pflaumen, Karottenflan oder Rote Bete.
Guten Appetit!