Our Products: Fattoria in der Nähe von Pisa in Toscana, Volterra
Our Products
Öl: Von 3000 Olivenbäumen direkt im Mühlenbetrieb bekommen wir das hervorragende Olivenöl extra vergine, intensive Farbe und harmonischen und fruchtigen Geschmack. Franco und Humbert haben den alten Olivenhain wiederhergestellt, der aus verschiedenen für die Toskana typischen Sorten besteht, die nach den Techniken des ökologischen Landbaus unter vollständigem Ausschluss von Chemikalien angebaut werden, wobei eine globale Sicht auf das Ökosystem beibehalten wird. Die Synergie zwischen dem besonderen Mikroklima mit dem Meereswind, dem großen Abstand zwischen den Pflanzen, dem typischen Gestein Volterra namens "Panchino", das nicht leicht zu bearbeiten ist, verleiht dem Endprodukt die hohe Qualität und große Finesse. Im Jahr 2004 wurde nach Abschluss des Projekts Frantoio aktiviert, das es uns ermöglicht, eine kurze Lieferkette "aus dem Olivenöl" zu probieren, die köstlichen Gerichte im Franco geht direkt vom Erzeuger ins Herz des Verbrauchers ...!
Honig: Es ist ein integraler Wildblumenhonig, der keiner Wärmebehandlung oder Zuckerzugabe unterzogen wurde und dank Erdbeere und Hagebutte besonders reich an Vitamin C ist. Sonnenblumen, Olivenblüten, Blumen der mediterranen Wälder, einschließlich Heidekraut, On, Mastixbaum, Schneeball, machen es reich an Vitaminen und Mineralstoffen, duftend und köstlich. Es ist cremig und nicht zu süß, ideal zum Streichen auf Rohkäse und zum Süßen von Milch, Kaffee und Tee beim Frühstück.
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