Landwirtschaft und landwirtschaftliche Produkte: Agriturismo in der Nähe von Siena in Toscana, Colle Val d'Elsa
Landwirtschaft und landwirtschaftliche Produkte
Das Bauernhaus ist das typische Beispiel eines alten toskanischen Bauernhofs: Villa, Dependancen, Scheunen und Weinkeller bilden das Zentrum des Bauernhofs. Einige hundert Meter entfernt befinden sich mehrere Landhäuser, die ursprünglich von Landarbeitern genutzt wurden. Rundherum werden Felder mit Trauben, Oliven, Weizen, Gerste, Sonnenblumen, Hülsenfrüchten und Futterpflanzen angebaut.
WEIN: Sangiovese, italienische rote Rebsorte, umfasst den größten Anteil unserer Weinberge. Diese Sorte stellt das Herz des Chianti-Weins dar. Darüber hinaus bauen wir einige toskanische Sorten (Canaiolo, Colorino, Malvasia) sowie internationale (Merlot und Cabernet Sauvignon) an. Aus diesen Trauben stammen unsere DOCG- und IGT-Weine. Während der Ernte wird das Farmzentrum zu einem intensiven Arbeitsplatz, während sich die Luft mit dem Geruch von Most erfüllt. Teilen Sie mit uns diese wundervolle Zeit, indem Sie Mensanello zwischen September und Oktober besuchen.
NATIVES OLIVENÖL EXTRA: Frantoio, Leccino Moraiolo und Pendolino: Das sind die Olivensorten, die wir anbauen. Nach der Ernte werden die Oliven innerhalb von 24 Stunden in unsere Mühle gebracht, um ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu erhalten. Olivenhaine werden konservativ und extensiv bewirtschaftet, um die natürliche Fruchtbarkeit der Böden zu erhalten.
ZUCHT: In unserem Wald werden mehrere Schweine in freier Wildbahn aufgezogen. Unsere Tiere sind dann in der Lage, sich selbst zu ernähren und Eicheln, Wurzeln und Knollen zu fressen. Diese Art der Züchtung garantiert ein sehr schmackhaftes Fleisch mit einem weichen und würzigen Fett. Versuch es!
BIER: In der Mikrobrauerei, die wir in Mensanello installiert haben, produzieren wir Craft Beer aus unserem Wasser und unserer Gerste. Derzeit werden drei verschiedene Bierstile produziert: ein süffiges Pale Ale, ein erfrischendes Dunkelweizen und ein dunkles Amber, American Brown Ale, angenehm bitter mit US-Hopfen.
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