Unser Restaurant wird von einem der besten italienischen Köche der Toskana geleitet, der mehrfach im italienischen Michelin-Führer erwähnt wurde. Er ist der Autor einer eleganten, lokalen, technischen und modernen Küche mit einer eigenen Note, die sie stets wiedererkennbar macht.

Gönnen Sie sich die Gelegenheit, regionale Spezialitäten zu probieren und Ihren Gaumen mit unserer modernen Note traditioneller toskanischer Gerichte zu erfreuen.

Unsere Rezepte und Gerichte folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten und werden auf der Grundlage solider Traditionen entwickelt.

Unsere moderne italienische und mediterrane Speisekarte wird aus frischen Produkten zusammengestellt, die von uns oder saisonalen lokalen Produzenten angebaut oder hergestellt werden. Wir verwenden Gemüse nur in der Jahreszeit, in der es natürlich wächst , um sicherzustellen, dass jedes Gericht köstlich und aromatisch ist.

Unsere Küche ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung, die von den Traditionen der Toskana bis hin zu denen der modernen Welt reicht und unsere Küche vollständig, ausgewogen und im Einklang mit den Jahreszeiten macht. Wir verwenden frische Produkte von höchster Qualität und bringen die Arbeit und Leidenschaft derer ein, die an ihre Produkte glauben.

Zu den Spezialitäten gehören täglich frischer Fisch, ständig wechselnde Amuse Bouche, Calamari, saisonale Suppen, Spanferkel, handgemachte Pasta und Brot sowie unsere fantastischen Desserts, über die Sie noch lange sprechen werden!
Unser Fleisch, das auf der offenen Flamme unseres Holzofens perfekt zubereitet wird, ist immer fabelhaft. Und vergessen Sie nicht, den Tag mit uns in der Küche zu verbringen und ein Stück frisch gebackenen Kuchen oder Cantucci zu genießen.

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef mit einem herzhaften Frühstück voller frisch zubereiteter Produkte verwöhnen, probieren Sie zum Mittagessen ein frisch gepacktes Picknick oder speisen Sie auf unserer Terrasse bei einem privaten Abendessen mit Blick auf Montepulciano und den Monte Amiata.

Unser Weingut legt einen starken Fokus auf lokale Labels , mit besonderem Augenmerk auf Boutiquen und Qualitätsproduzenten sowie auf die Hommage an die großartigen Weine Italiens. Wir bieten auch eine Auswahl an lokal produzierten Craft-Bieren an.

Wir produzieren und verwenden auch unser natives Olivenöl extra und eine Mischung verschiedener typisch toskanischer Sorten, die unserem Öl einen intensiven und vollmundigen Geschmack verleihen. Ein extra natives Olivenöl mit einem grün-fruchtigen Geschmack, mit faszinierenden Noten von Gras und Artischocke, kombiniert mit angenehm bitteren und würzigen Noten.

Wir bieten Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich.