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Essen und Wein Urlaub in Sizilien

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Seit 20 Jahren wählen wir die besten Bauernhöfe, B&B und Villen für Ihren Urlaub in der Natur aus!

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    • All die verschiedenen Kulturen, die sich im Laufe der Jahrhunderte in Sizilien trafen, haben eine große gastronomische Vielfalt hervorgebracht , die Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie in dieser wunderschönen Region Urlaub machen.

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Unsere Unterkünfte - Bauernhöfe in Sizilien für Essen und Wein Urlaub

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Infos und Beschreibung

All die verschiedenen Kulturen, die sich im Laufe der Jahrhunderte in Sizilien trafen, haben eine große gastronomische Vielfalt hervorgebracht , die Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie in dieser wunderschönen Region Urlaub machen.

Hier finden Sie einige der typischsten Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten und die Städte, in denen Sie sie während Ihres Essens und Weinurlaubs in Sizilien oder Ihres Wochenendes probieren können, die wir Ihnen während Ihres Aufenthalts in einem unserer Agriturismo mit Swimmingpool , B & B empfehlen , Ferienhäuser, Villen und typische Strukturen .

Was zu essen in Sizilien

Wie für lokale Spezialitäten, Palermo ist ein Muss für Streetfood. Auf den offenen Märkten von Ballarò und Vuccirìa können Sie das Pani ca 'Meusa probieren , ein Sandwich mit Milz und anderen Eingeweiden von gekochtem Kalbfleisch , Brot und Panelle , ein Sesamsandwich mit Kichererbsenmehlpfannkuchen und Sfincione , eine Art lokaler Pizza mit Tomatensauce, Zwiebeln, Sardellen, Oregano und Caciocavallo Stück.

Trapani ist berühmt für das Pesto alla trapanese , ein besonderes Pesto, das mit Basilikum, Mandeln und Tomaten zubereitet wird, und für den Couscous , ein typisches Gericht der sizilianischen Küche, das von den Arabern stammt und mit gekochtem Grieß zubereitet und mit einer lokalen Fischbrühe gewürzt wird. Verpassen Sie nicht das Cous Cous Fest in San Vito lo Capo . In der Küche von Trapani gibt es auch viele rote Thunfischgerichte . Die nahe gelegene Insel Favignana ist in der Tat für ihren Thunfisch bekannt und ein sehr beliebtes Produkt ist die Bottarga , die aus den Eiern von Thunfisch gewonnen wird und als Würze für Spaghetti verwendet wird.

Agrigento verdient einen Besuch nicht nur für das Tal der Tempel, sondern auch für den Macco mit Bohnen , eine Creme aus getrocknetem Gemüse, zu denen Rüben und Olivenöl hinzugefügt werden, für die Cavatelli all'Augena mit Auberginen und Ricotta Salata und andere zwei zuerst Kurse: Pasta mit Artischocken und Pasta mit dicken Bohnen und Ricotta . Alle Gerichte einer armen Bauernküche mit wenigen Zutaten, aber sehr nahrhaft.

In der Umgebung von Ragusa dominieren Backwaren. Um die Cuddura zu probieren , ein süßes oder herzhaftes Krapfenbrot und die Scaccia , eine mehrlagige Focaccia gefüllt mit Ricotta, Wurst, Tomate, Zwiebel und Aubergine.

Die Provinz Syrakus ist berühmt für die Herstellung der berühmtesten sizilianischen Produkte: die Pachino-Tomate , die Zitrone von Syrakus , die rote Orange von Sizilien , die Mandeln von Avola, aus denen die berühmte Mandelpaste hergestellt wird. Auch berühmte Pasta alla Norma , mit Tomatensauce, Basilikum, Ricotta Salata und Auberginen und die Caponata , mit Auberginen und anderen Gemüsesorten zubereitet, in der ganzen Insel in vielen Variationen gekocht.

In Catania , wie auch auf der ganzen Insel, essen wir die Arancini, die hier eine konische Form haben, anstatt kugelförmig und mit verschiedenen Gewürzen zubereitet werden: zusätzlich zu den klassischen mit Fleischsoße und mit Mozzarella und Schinken, gibt es diese zu den Norm mit den Auberginen und denen mit der Pistazie von Bronte.

Die Naschkatzen können Modica nicht auslassen, wo seit Jahrhunderten eine Schokolade mit einem einzigartigen Geschmack und einer Konsistenz hergestellt wurde, die mit einer Mischung aus Kakao und Zucker und Erice nach Mustazzoli schmeckt.
In Bronte wird die berühmte Pistazie mit einem einzigartigen Geschmack angebaut, dank der Nähe des Ätnas und der Tatsache, dass er nicht jedes Jahr geerntet wird, um der Erde Zeit zu geben, all ihre Eigenschaften wiederzuerlangen. Diese Frucht wird für die Zubereitung von Eiscreme, Keksen, Cremes und Schokolade verwendet. Während die Gegend von Messina die beste ist, um die berühmte sizilianische Granita mit der Brioscia zu kosten .

Außer Essen bietet Sizilien auch ausgezeichnete doc Weine : unter den Rotweinen Nero d'Avola , unter den Weißen der Grecanico und dann die exzellenten süßen Likörweine, Zibibbo, Marsala und Passito di Pantelleria , um sich mit Cannoli und Cassate zu verbinden.

Schauen Sie auf unserer Website der Agriturismo mit Restaurant und mit typischen Produkten, wo Sie Ihre Essen und Wein Urlaub in Sizilien verbringen können !